培训学院
Professional Institute
6月18日，烈日炎炎。壹号土猪屠夫学校第35期82名屠夫学员即将迎来毕业。在这批已经历30天培训的学员中，24岁的海洋引起了我们的注意。海洋16岁独自一人赴新加坡留学，后又转赴美国读大学，在美国威斯康辛州州立大学（University of Wisconsin—Eau Claire）获得工商管理（Business Administration）学士学位。今年5月来到壹号土猪成为第35期屠夫学员。
屠夫35期毕业班师生合影
谈起与壹号土猪结缘，海洋说得益于美国读书的一位同学，那位同学的奶奶是一位老红军，住在广州，自从壹号土猪在广州东山农贸市场开张后，同学的奶奶就只吃壹号土猪，并经常在孙女面前唠叨：壹号土猪真好吃，好多年没吃过这么正宗的猪肉，乖孙女，回来一定要尝呀。就这样，在老奶奶的不断唠叨下，壹号土猪名气漂洋过海，被海洋所知。
海洋说，能够数年被老红军奶奶认可的东西，定是好东西。回国后，海洋对壹号土猪进行了进一步关注，“北大才子卖猪肉”、“研究生卖猪肉”等一下子将海洋吸引住，“猪肉能够吸引研究生、大学生，这个卖猪肉的企业一定不简单。”选择回国就是要做不一样的事情，海洋义无反顾来到壹号土猪，做营销储备干部。
海洋和同学一起掂砖头
“30天培训，艰苦的硬件设施条件在留学期间和在雅安赈灾时都经历过，但是这种超负荷的训练还是第一次，晚上3点半起床，第一次感觉时间的稀缺，训练很痛苦，但是很快乐。”海洋抛开优越的家境，优秀的学历背景的光环，换上迷彩服，和同学一起抬猪肉、分割猪肉，清洗案板，市场派单吆喝。“我觉得这些基础的工作做起来很有意思，壹号土猪发展前景很好，以后就算做上了管理层，我也要花时间做基础工作，一线人员最有话语权。”谈到对未来工作的畅想，海洋说到。
下午四点的骄阳下，海洋与同学开始了分割猪肉的基本功训练：砍木棍、掂砖头。这项基本功已经练了近20天，海洋已经找到了感觉，砍木棍一刀下去干净利落，掂砖头力量使用拿捏有度，不高不低、恰到好处。最后2天培训，他们也要练好每一个环节，以漂亮的培训成绩收尾。
据最新消息，壹号土猪继上海市场成功开拓后，接下来北京市场也将强势打开，无论是即将毕业的35期，还是以后的37期、38期、39期都将成为开拓上海、北京市场的中坚力量。咬紧牙关、经受考验、做出成绩，前途必无量。
